La blatte germanique -Blattella germanica- est une petite espèce de cafard, la plus petite de toutes puisque mesurant de 1 à 2 cm de long. Elle se rencontre dans de très nombreux pays, très souvent près des habitations humaines. Sa couleur va de bronze à brun clair. Elle possède deux stries parallèles foncées qui partent de la tête et se rendent à la base des ailes, qui sont plus longues chez la femelle que chez le mâle. Celle-ci d'ailleurs est plus large que le mâle. Bien qu'elle aie des ailes, elle est incapable d'effectuer un vol soutenu. Les blattes, encore appelées cafards ou cancrelats, sont des insectes domestiques extrêmement nuisibles. Omnivores, ces insectes rampants de 1 à 3 cm se nourrissent de viande, de fruits, de légumes, de sucre, de papier ou de carton. Ils se développent particulièrement dans les environnements insalubres tels que les poubelles et les colonnes de vide-ordures. Ils affectionnent les endroits sombres, chauds et humides.
"Elles aiment avant tout la chaleur, et en second lieu l'humidité. Le froid pouvant lui être fatal, la blatte trouve naturellement refuge dans les maisons chauffées pendant l'hiver."
La blatte germanique est originaire de zones tropicales -et plus particulièrement d'Asie, on la confond d'ailleurs parfois avec la blatte asiatique avec qui elle est apparentée. Elle résiste mal au froid et recherchera toujours un milieu chaud et humide, qu'il s'agisse de maisons, de bateaux, de restaurants...Ainsi, on la retrouvera dans des moteurs électriques, garde-manger, les endroits inaccessibles au traitement par pulvérisation comme les coffres et câbles électriques, les divers tuyaux, les cavités des portes. On la trouve également dans les appareils électroménagers, dans les déchets, derrière les tapisseries. Elle recherche souvent des lieux tranquilles et loin de la lumière et se déplace aussi bien en position horizontale que verticale.
Il existe plusieurs milliers d'espèces de blattes, dont quatre sont susceptibles de s'infiltrer dans les maisons : les blattes germaniques, américaines, orientales et rayées. La plus courante en France est la blatte germanique, bien que les trois autres espèces soient relativement présentes, comme la blatte rayée (ou « blatte de meubles »), introduite en Europe depuis moins de 30 ans. Venues principalement d'Afrique du Nord et d'Asie-Pacifique, les blattes évoluent primitivement dans les pays tropicaux. Elles aiment avant tout la chaleur, et en second lieu l'humidité. Le froid pouvant lui être fatal, la blatte trouve naturellement refuge dans les maisons chauffées pendant l'hiver.
Très adroite à s'incruster dans les habitations, elle est très difficile à exterminer, du fait que chaque ponte produit un grand nombre de nymphes et que le délai est très court entre la naissance et la maturité sexuelle. Pour donner un ordre d'idée, un seul couple de blattes germanique peut donner en un an une communauté d' un million de cafards. De plus, la femelle porte ses oeufs sur elle, ce qui a pour conséquence de les rendre moins exposés à un traitement. Plus petite que beaucoup d'autres espèces, cette blatte peut se cacher plus facilement et se faufiler dans de très petits orifices pour se mettre à l'abri des humains. Elle a peu de prédateurs naturels à l'intérieur d'un habitat à part les animaux de compagnie.
La blatte germanique est omnivore. Elle apprécie particulièrement l'amidon, les aliments sucrés, les graisses et la viande. On peut en voir pendant la journée, surtout si elles sont nombreuses ou si elles ont été dérangées ; elles sont néanmoins nocturnes et donc actives surtout la nuit. C'est à ce moment que des produits anti-blattes trouveront leur utilité.
"Selon certains observateurs, une blatte femelle serait capable de pondre jusqu'à la bagatelle de 100 000 œufs dans sa vie."
Les blattes germaniques comme les autres espèces de cafards laisse derrière elle des traces de souillures, des cadavres d'insectes morts, de oothèques. Elles endommagent les meubles, les livres, le cuir, les matériels électroniques...Bien évidemment dans le cadre d'un commerce de bouche, leur présence peut avoir un effet dévastateur: perte de clientèle, effondrement de la valeur du commerce, et dans le pire des cas, fermeture ordonnée par les organismes sanitaires, et pour cause: elles transmettent la salmonellose, des bactéries, et véhiculent la moisissure partout où elles passent, qui peuvent à leur tour entraîner de graves maladies pour l'homme.
Par rapport aux autres insectes, les blattes se révèlent extrêmement néfastes pour trois principales raisons :
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