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Fiche sur la Mouche Grise de la Viande

Mouches grises: stoppez les mouches

 

La mouche grise de la viande - Caractéristiques et morphologie :

La mouche grise de la viande, également appelée mouche à damier, mouche noire ou mouche grise, est l'une des grosses mouches communes de la famille des Sarcophagidae qui, en zone tempérée, entre dans les habitations pour pondre sur la viande. Dans la nature, elle pond sur les animaux morts dont ses asticots se nourrissent. La mouche grise de la viande est de couleur noire et grise et se reconnaît à ses yeux rouges.

Trois paires de pattes sont fixées au thorax. C'est grâce à deux petites griffes postées à l'extrêmité de ses pattes, et de deux petits poils secrétant un mélange d'eau et de lipide que la mouche ignore la gravité et se déplace partout, quelle que sot l'inclinaison de la surface. Elle avait anciennement deux paires d'ailes mais la deuxième paire s'est atrophiée pour former deux organes nommés altères.

 

La mouche grise de la viande - Habitat et mode de vie :

Le nom latin de la mouche grise, Sarcophaga carnaria, comme le mot sarcophage vient du grec: sarcos=chair et phagein=dévorer. Elle fait partie de ces animaux qui "nettoient" en se nourrissant des déchets des autres: excréments, cadavres...Par exemple, elle pond souvent dans ce type de milieu pour que ses larves aussi appellées asticots, s'en nourrissent dès leur naissance lorsqu'ils sortent de l'oeuf.

Chez les mouches a damier, les œufs peuvent aussi éclore avant la ponte, directement dans l'abdomen de la femelle: c'est pourquoi on peux voir les asticots sortir de l'abdomen après en avoir tué une. Comme c'est une mouche dont la larve (asticot) est nécrophage, on l'utilise encore aujourd'hui en médecine légale pour la datation de la mort d'un cadavre.

 

Dégâts et dangers dus à la présence de mouche grise de la viande

Remplissant son rôle de "poubelle/recycleuse", la mouche grise de la viande véhicule des bactéries, des champignons, et des virus pathogènes prélevés sur les cadavres et les excréments.

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